Chocolats Lumières de Lyon

Chocolats Lumières de Lyon

Ganaches et pralinés, noirs et laits s'assemblent pour créer ce joli ballotin spécial Lumières de Lyon. Plusieurs couvercles existent.

 

Existe en 200g, 400g, 600g, 800g et 1kg. La gourmandise est récompensée chez Sève, découvrez nos tarifs dégressifs!

 

Composition assortie :

Palet d'Or Ganache pur Venezuela enrichie de sa feuille d'or 22 carats

Porcelana Ganache sur fèves Porcelana

Tsarakomba Ganache pur Madagascar à la vanille de Magascar

Orfé Ganache au cacao de Trinidad

Antillais Ganache aveline au Rhum ambré

Lolita Praliné à la pistache

Aveline Praliné aux noisettes feuilleté

Malakoff Praliné aux noisettes du Piémont

Amande Princesse Noir Coques de nougatine aux amandes fourrées de gianduja amande

Muscosevo noir Praliné au sucre muscovado

Begawan Giri Ganache aux fèves malgaches sur socle de massepain au gingembre

Tomette Praliné aux noisettes du Piémont feuilleté

Sésame Lait Praliné au sésame caramélisé

Noix Lait Praliné aux noix du Dauphiné

Amande Princesse Lait Coques de nougatine aux amandes fourrées de gianduja amande

Caramélia Ganache caramel au beurre salé

Passion lait Ganache aux fruits de la passion

Enlil Ganache lactée à l'infusion de Cédrat au cacao de Madagascar

Nimbo Ganache nature sur fèves du Venezuela & Praliné au goût franc de noisette du Piémont

Mora Mora Ganache nature sur fèves à double fermentation de Madagascar

Miel Ganache cacao de Papouasie au miel de châtaigner

 

Cliquez-ici pour connaître le détail de nos bonbons de chocolat !

Plus de détails

33,20 €

166,00 € par kg



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Conseil de dégustation et de conservation

Nous vous conseillons d'accompagner nos bonbons de chocolat fruités avec des champagnes rosés tel que le Moët et Chandon rosé Impérial. Nos bonbons de chocolat au lait, épicés, aux notes lactées et au caramel harmonieux s'accompagneront plutôt des champagnes Blanc de blanc ou bruts, tels que Magnum et Mumm Blanc de blanc. De manière plus générale, les vins doux naturels et les portos, tels que Banyuls, Maury, Rivesaltes et Rasteau vin doux naturel, sont les plus beaux accompagnateurs du chocolat. Les "mistelles" ou assimilés, tels que Pineau des Charentes, Pommeau de Normandie ou encore Ratafia de Champagne peuvent également accompagner nos bonbons de chocolat. Ainsi que des vins rouges sudistes puissants et corsés.

Nos chocolats sont à conserver dans leur emballage d'origine entre 16 et 18°C, à l'abri de l'humidité, de la lumière et des odeurs.

 

Date Limite d'Utilisation Optimale : 1 mois.

 

Ingrédients de base : Sucre, Fèves de cacao, Crème fraîche, Beurre de cacao, Amande, Noisette, Lait entier en poudre, Beurre, Sucre inverti, Sucre roux, Pistache, Noix, Maïs bio, Fruits de la passion, Sucre Muscovado, Sésame, Emulsifiant : Lecithine de soja, Rhum, Gousses de vanille de Madagascar, Sirop de glucose de blé, Gingembre, Lait écrémé en poudre, Gin, Citron cédrat, Extrait naturel de vanille, Fleur de sel, Extrait de malt d'orge, Arome naturel de Vanille, Or, Colorant : Oxyde de fer, Colorant : Aluminium de silicate de potassium, Colorant : Dioxyde de titane

 

AllergènesCéréales contenant du gluten, Soja et produits à base de soja, Lait et produits à base de lait, Fruits à coque, Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

Présence possible de :
- OEufs et produits à base d'OEufs
- Arachides et produits à base d'arachides

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