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Ah les entremets... Si Richard Sève est Maître Chocolatier, il est également Pâtissier et on ne peut décemment pas passer à côté... Saveurs pralinées, chocolatées, fruitées... Il y en a pour tous les goûts et on aime ça !

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Framboisier Framboisier

Framboisier

Des framboises fraîches garnies de gel framboise, accompagnées d’un biscuit amande et entourées d’une tablette framboise maison. Régalez-vous en découvrant la framboise sous toute ses formes avec notre Framboisier. Pour 4, 6 ou 8 personnes. Existe également en format individuel. 

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à partir de 35,00 €
Sinjita - Maison Sève Sinjita - Maison Sève

Sinjita

Une onctueuse crème à la vanille de Madagascar accompagnée d’un rubis de framboise et d’un biscuit moelleux aux amandes fait dans nos ateliers lyonnais. Un dessert recouvert de framboises fraîches et sans sucre ajouté que vous allez adorer. Possibilité de l’accompagner de notre délicieux coulis de framboise.

Existe également en individuel. 

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à partir de 35,00 €
Tamaro - Maison Sève Tamaro - Maison Sève

Tamaro

Le Tamaro, ou le gâteau aux multiples saveurs et textures. Une délicieuse mousse au chocolat dans laquelle nous retrouvons des perles croustillantes au chocolat, le tout sur un biscuit financier au chocolat artisanal. La surprise de ce gâteau réside dans la boule croquante au chocolat sur le gâteau puisqu’elle est garnie d’un coulis au fruit de la passion. Chocolaté et fruité, un duo parfait.  C'est pour un anniversaire, une fête spéciale ? N'oubliez pas de commander votre personnalisation sur plaque de chocolat ! 

Existe également en version individuel.

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à partir de 39,90 €
Mont d'Or 5 personnes Mont d'Or 5 personnes

Mont d'Or 5 personnes

Spécialité de la maison, le Mont d'Or est un incontournable des pâtisseries Sève. Composé d'un biscuit dacquoise aux noisettes, d'une feuilletine pralinée aux noisettes, de fines feuilles de chocolat au lait, d'une ganache et d'une mousse au chocolat au lait confectionnés dans nos ateliers lyonnais, nous en sommes sûr, vous allez l’adorer. 

C'est pour un anniversaire, une fête spéciale ? N'oubliez pas de commander votre personnalisation sur plaque de chocolat ! Existe également en version individuel.

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à partir de 35,00 €
Bleuet 5 personnes Bleuet 5 personnes

Bleuet - pers. : 5

Comme un cheesecake, mais encore mieux. Un délicat sablé breton et une onctueuse mousse au cream cheese recouverts de myrtilles fraiches, ce gâteau est un vrai délice. Taille unique : 5 personnes. Existe également en individuel. 

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à partir de 35,00 €
Croquante aux agrumes Croquante aux agrumes

Croquante aux agrumes

Envie d’une gourmandise fruitée ? Découvrez la croquante aux agrumes : une crème brulée à la vanille Bourbon, des suprêmes d’oranges sur une dacquoise aux amandes et un biscuit à l’orange, le tout recouvert d’un décor d’agrumes.

Pour 5 ou 8 personnes, vous avez le choix. Craquez et régalez-vous !Existe également en version individuelle. C'est pour un anniversaire, une fête spéciale ? N'oubliez pas de commander votre personnalisation sur plaque de chocolat !

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à partir de 35,00 €
Truffe Truffe

Truffe

À vous, les amoureux du chocolat : vous allez être ravis ! Truffe, ou le paradis du plaisir chocolaté : une génoise au chocolat et une mousse au chocolat. La simplicité fait la force de cette pâtisserie. Vous pouvez l’agrémenter d’un coulis de framboise ou d’une crème glacée à la Vanille de Madagascar.

Existe en version 5, 6 et 8 personnes. C'est pour un anniversaire, une fête spéciale ? N'oubliez pas de commander votre personnalisation sur plaque de chocolat !

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à partir de 35,00 €
S de Sève S de Sève

S de Sève

Un dessert simple, mais des plus savoureux : le S de Sève, composé d'un macaron moelleux aux amandes et d'une mousse au chocolat séduira les amoureux des bonnes choses. Existe en version 5 personnes, 6 personnes et 8 personnes mais également en version individuelle.

C'est pour un anniversaire, une fête spéciale ? N'oubliez pas de commander votre personnalisation sur plaque de chocolat !

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à partir de 35,00 €
St Louis St Pothin St Louis St Pothin

St Louis St Pothin

Un classique de la pâtisserie lyonnaise, Le Saint Louis Saint Pothin composé d’un macaron moelleux aux amandes et d’une crème nougatine, est un vrai délice pour les amoureux des pâtisseries simples, mais exquises.

Existe en version 5, 6 et 8 personnes, mais également en individuel. C'est pour un anniversaire, une fête spéciale ? N'oubliez pas de commander votre personnalisation sur plaque de chocolat ! 

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à partir de 35,00 €
La Véritable Tarte à la Praline La Véritable Tarte à la Praline

La Véritable Tarte à la...

Une turbine en cuivre fut précieusement cachée, puis oubliée… Jusqu’en 1991, date à laquelle Gaëlle et Richard Sève rachètent la pâtisserie. Au fond de la cave, ils découvrent la précieuse turbine qu’ils restaurent avec le plus grand soin.

Ils modernisent la recette sans pour autant la trahir et offrent une nouvelle vie à cette tarte colorée avec des pralines réalisées selon une recette exclusive de la Maison Sève. Pour le plus grand plaisir des Lyonnais et gourmets du monde entier, la Véritable Tarte à la praline de la pâtisserie Sève est née !

En novembre 2023, la Maison Sève est récompensée par la Ville de Lyon pour sa Tarte à la praline qui obtient le Label Fabriqué à Lyon.




Les pralines de la Maison Sève sont torréfiées à cœur puis enrobées de sucre rouge légèrement vanillé. C’est dans le respect de la tradition, que tout le savoir-faire de la pâtisserie Sève est réuni pour confectionner la Véritable Tarte à la Praline, tant appréciée par les amoureux de la pâtisserie. Un véritable délice qui en fera fondre plus d’un.

Notre conseil pour davantage de gourmandise : accompagner la tarte d’une boule de glace à la vanille et d’un onctueux chocolat chaud.

Cette spécialité lyonnaise existe en version individuelle, 5pers, 7pers et 10pers. Mais également en version mini pour les petites faims.

La Véritable Tarte à la praline de la pâtisserie Sève est expédiable à l’international.

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à partir de 7,90 €
Botaniste Botaniste

Botaniste

La pâtisserie Sève présente «La Botaniste», une pâtisserie à base d’ananas rôti dans une gelée de fruit de la passion, d’un biscuit japonais et d’une ganache montée à la vanille de Madagascar.

Ce dessert, conçu pour 5 personnes (existe aussi en individuel) est réalisé chaque jour dans l’atelier de la maison Sève avec des fleurs fraîches et comestibles qui sont déposées sur le sommet du glaçage orangé.

Le nom de cette pâtisserie est un clin d’œil à Georg Everhard Rumphius, botaniste du 17ème siècle qui a été l’un des premiers à inventorier, décrire et excellemment illustrer les variétés d’ananas. La botaniste est une pâtisserie qui invite au voyage, à la découverte de saveurs exotiques et de textures légères et aériennes. Une véritable ode à la nature et à la gourmandise, qui séduira à n’en pas douter les amateurs de la pâtisserie lyonnaise.

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à partir de 43,00 €
Bougie chiffrée Bougie chiffrée

Bougie chiffrée

Ajoutez une touche personnelle à votre décoration avec nos bougies chiffrées ! Que ce soit pour célébrer un anniversaire, une date spéciale ou simplement ajouter une touche unique à votre espace, nos bougies chiffrées sont le choix parfait. Disponibles de 0 à 9, elles sont faites pour s'adapter à tous les styles et toutes les occasions. Illuminez votre vie avec nos bougies chiffrées et créez des souvenirs inoubliables.

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à partir de 2,90 €
Feu de bengale Feu de bengale

Feu de bengale

Pour rendre les entremets plus festifs, nous vous proposons des feux de bengale ! Pour un anniversaire ou une autre occasion, le feu de bengale sera faire la différence.

Mode d'emploi : Retirer l'embout rouge et le mettre à l'autre extrémité. Planter l'artifice en position verticale par l'intermédiaire de l'embout. En se tenant sur le côté, allumer la tête d'allumage et s'éloigner immédiatement d'au moins 1m. L'allumage est instantané. Ne pas utiliser de briquet.

Age minimal d'utilisation : 12 ans

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à partir de 4,90 €
Bougies longues Bougies longues

Bougies longues

Les bougies longues de la Maison Sève sont un accessoire indispensable pour créer une ambiance chaleureuse et élégante lors de vos événements festifs. Composées de 18 bougies de la couleur de votre choix, ces bougies longues apporteront une touche de sophistication à votre décoration. Que ce soit pour un dîner romantique, une fête d'anniversaire ou une occasion spéciale, les bougies longues de la Maison Sève sont le choix parfait pour créer une ambiance magique et inoubliable. ! Photo non contractuelle.

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Le Flan Tout Chocolat - pers. : 5 Le Flan Tout Chocolat - pers. : 5

Le Flan Tout Chocolat -...

Le flan tout chocolat de la Maison Sève est une véritable œuvre d'art gourmande. À première vue, il séduit par sa croûte, une délicate pâte à gâteau basque parfaitement croustillante qui contraste harmonieusement avec la douceur à venir. Mais la véritable magie opère à l'intérieur. Une fois que la première bouchée est dévoilée, un trésor chocolaté se révèle ainsi qu'un praliné à la noisette du Piémont. L'intérieur du flan est d'une onctuosité irrésistible, une caresse de chocolat fondant qui vous transporte au paradis du cacao. Pour couronner le tout, de fins grués de cacao parsèment cette création, ajoutant une texture exquise et une explosion de saveurs. 

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à partir de 35,00 €
Terre d'Esra

Terre d'Esra

Elle est de retour, la Terre d’Esra, aux notes florales intenses, des fruits tropicaux et un goût très chocolaté tout en contraste alliant un croustillant aux fèves de cacao, fines feuilles de chocolat noir Nicaragua, un biscuit moelleux au chocolat noir, un crémeux délicat et une mousse au chocolat noir intense.

La terre d’Esra, vous allez l’adorer encore et encore. Disponible en version individuel et entremets 5 personnes.

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à partir de 8,50 €
Butterfly Butterfly

Butterfly

Cette création exquise qui évoque la légèreté et la fraîcheur des papillons dans un festival de saveurs. Ce dessert d'exception se compose d'une mousse citron thym qui éveille les papilles avec sa fraîcheur acidulée, parfaitement associée à un biscuit madeleine moelleux et parfumé.

À l'intérieur, vous trouverez un insert citron menthe, apportant une touche herbacée et vivifiante qui vient sublimer la délicatesse du citron. Pour une note de douceur supplémentaire, une guimauve vanille coco vient entourer l'ensemble, offrant une texture fondante et aérienne.

Enfin, notre entremets est sublimé par un glaçage Sinjita jaune, qui apporte une touche de luminosité et d'éclat à cette création artistique. Cet entremets est pour 5 personnes.

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à partir de 46,00 €
SEVE